Vuorenkilpi – siperian tee
Onko vuorenkilpi kasvina tai siperian teenä tuttu? Useimmille vuorenkilpi on puutarhoista tuttu koristekasvi, jota on Suomessa kasvatettu kymmeniä vuosia. Vuorenkilven käyttö ravintona on edelleen heikosti tunnettu mahdollisuus, johon kannattaisi tutustua paremmin. Vuorenkilpeä on useita lajikkeita, tavallisimmat Suomessa ovat herttavuorenkilpi ja soikkovuorenkilpi. Aasiassa vuorenkilpi kasvaa luonnonvaraisena, kotimaassamme vain istutettuina kasveina. Puutarhoissa kasvatetuista lajikkeista ravinnoksi soveltuvat molemmat … Continued